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4-甲基-5-(2-乙酰氧乙基)噻唑
- 英文名称：4-Methyl-5-(2-acetoxyethyl) thiazole
- 品牌：湖北军瑞
- 货号：JR5388
- cas：656-53-1
- 价格： ￥1/千克
- 发布日期： 2024-06-14
- 更新日期： 2025-05-08
产品详请
| 香型 | 坚果香、豆香、奶肉香、肉香 |
| EINECS编号 | 见产品详情 |
| 货号 | JR5388 |
| 品牌 | 湖北军瑞 |
| 用途 | 工业化生产 |
| 英文名称 | 4-Methyl-5-(2-acetoxyethyl) thiazole |
| 外观 | 见产品详情 |
| CAS编号 | 656-53-1 |
| 别名 | 4-甲基-5-(2-乙酰氧乙基)噻唑 |
| 纯度 | 99% |
| 分子式 | 见产品详情 |
| 是否进口 | 否 |
应用范围:奶制品、豆制品、蛋白类
化学性质
无色液体。沸点105-108℃(533Pa)。呈坚果、甜果、木香和烘烤香。
用途
GB2760--1996规定为暂时允许使用的食品用香料。
生产方法
由2-甲硫基-4-甲基-5(2-乙酰氧基乙基)噻唑与铝汞齐反应而得。
由4-甲基-5-(β-羟乙基)-3-噻唑的β-乙酰基衍生物与硫在130℃下脱氢而得。
化学性质
无色液体。沸点105-108℃(533Pa)。呈坚果、甜果、木香和烘烤香。
用途
GB2760--1996规定为暂时允许使用的食品用香料。
生产方法
由2-甲硫基-4-甲基-5(2-乙酰氧基乙基)噻唑与铝汞齐反应而得。
由4-甲基-5-(β-羟乙基)-3-噻唑的β-乙酰基衍生物与硫在130℃下脱氢而得。
