化学性质

无色结晶或液体。具有桉叶油气味。溶于乙醇、乙醚、苯和冰醋酸，不溶于水、无机酸溶液和碱溶液。在胺类或碱的水溶液中比较稳定，加热时醚键容易断裂，分解成苯酚。例如二苯醚在吡啶中与金属钠或钾一起加热回流，90%以上变成苯酚。Grignard试剂也能使醚键断裂。用无水氯化钴作催化剂时，反应在常温即可进行。与碘化氢一起加热到250℃不发生分解。在乙酸中对氧化铬(CrO3，Cr2O3)也比较稳定。二苯醚与浓硝酸反应时，生成4,4'-二硝基二苯醚。

用途

二苯醚主要用作有机高温载热体组分之一。由二苯醚和联苯按质量比73.5：26.5配制的混合物称导生A。使用温度范围：气相232-399℃，液相21-399℃，工作温度不大于400℃。由二苯醚与甲基联苯组成的混合物称导生LF，凝固点低，在-30℃仍可使用，是低温，低粘度载热体。二苯醚具有香叶和洋海棠的香气，也带有甜橙和洋水仙的香调，在香料行业称为结晶香叶油或人造香叶油。由于二苯醚对碱性较为稳定，多用于调配皂用香精，也常用香叶油的代用品，适于调制花香型分妆品、除臭剂等。该品作为有机合成中间体，用于香料工业、合成树脂和其他有机合成生产。恒温传热介质，气相色谱固定液(最高使用温度100℃，溶剂为丙酮)。与二苯甲烷共用，香气可较为轻飘，可用于香皂、洗涤剂、日用工业品用的玫瑰、香叶、风信子、香薇、新刈草、檀香等型香精中给以青气。用作传热介质。